Para que no te canses de la sopa de tortas de pescado, prepárate una exquisita sopa de Frijoles con costilla. A continuación correodelsur.hn, te regala la receta elaborada por una chef profesional.
Como Hacer Una Deliciosa Sopa de Frijoles con Costilla
Ingredientes:
★Frijoles rojos
★Costilla de res o cerdo
★Guineos verdes
★Yuca
★Cebolla Roja
★Ajo
★Culantro
★Sal
★Comino
Preparación
Lavar bien los frijoles, ponerlos a cocer y cuando comiencen a hervir, agregarle el ajo, cebolla, cilantro y chile dulce y dejarlos cocinar por lo menos 1 hora.
En un sarten aparte coloque la costilla bien lavada y sofriala a fuego lento. Puede agregarle un poco de comino. Cuando ya esté un poco dorada, incorporela a la sopa, después que ya estén suaves los frijoles y la costilla agregue la verdura a la yuca y a los guineos verdes.
Los guineos son los primeros en cocinarse, asi que saquelos del fuego y apartelos mientras se cocina la yuca, después de 15 o 20 minutos, ya estará listo para servirlo.
Puede servirla acompañada de arroz blanco y tortillas de maiz.
Espero que lo disfruten Pronto tendremos más.
