La rica sopa de Capirotada.

Como Preparar Una Rica Sopa Casera

Sopa de Capirotada o Cuajada

Ingredientes

★Harina de Maiz
★Cuajada
★Agua
★Culantro
★Cebolla
★Tomate
★Ajo
★Achote
★Sal al gusto.

Preparación

En un recipiente grande coloque la harina de maíz, agréguele agua poco a poco y luego la cuajada. (La cantidad depende de cuantas porciones desee)
Luego amasar hasta que quede suave, agregarle sal al gusto y comenzar a hacer las bolitas.
Ponerlas a freir en un sarten con aceite (Guarde un poco de la masa).

Ponga una olla con agua para la sopa, añada el cilantro, la cebolla, ajo y tomate. A la masa que dejamos, agreguele achote y agua y luego viertala a la sopa.
Muevala constantemente para que no tenga grumos.
Deje hervir por aproximadamente 2 minutos más y le agrega las tortitas.
¡En un minuto su sopa estará lista para disfrutar!

Como verdura puede agregar zanahoria si desea

Espero que lo disfruten. Pronto tendremos más